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Comment brasser sa bière ?

Découvrez comment faire sa bière avec les kits de brassage BrewAndBeer !

Faire sa propre bière dans sa maison ou son appartement, c'est simple et passionnant ! BrewAndBeer à développé pour vous des kits uniques vous permettant de vivre cette belle experience. Comment? Regardez la vidéo ci dessous :

Jour 1 Le Brassage

Le brassage c'est la première étape de la fabrication de la bière. L'étape consiste à transformer les sucres contenus dans les céréales pour les rendre fermentescibles.
 
Après avoir infusé les céréales dans l'eau chaude, on sépare la bière des céréales en filtrant le tout.
 
Le mélange est alors porté à ébullition. C'est Alors que le houblon et éventuellement d'autres épices sont ajoutées. Après refroidissement, la bière est prête pour une première fermentation dans une bonbonne en verre.

Jour 2 Fermentation

La fermentation commence lorsque l'on ajoute la levure au moût. Il est possible de constater le début de la fermentation au bout de 12 à 24 heures lorsque des bulles sont visibles dans le barboteur (vidéo ci contre). Et il en sera ainsi pendant 14 jours le temps que les levures consomment les sucres pour produire de l'alcool et du CO2.
 
Avec les kits bière Brewandbeer vous pouvez brasser de la bière a fermentation haute. Elle se déroule à une température comprise entre 15 °C et 21 °C environ, parfait pour fabriquer sa bière dans sa cuisine ou dans une cave tempérée par exemple.

Jour 14 Embouteillage

Apres la première fermentation dans la bonbonne, votre bière à besoin d'une belle bouteille et d'un peu de sucre afin de fermenter une nouvelle fois et de créer du gaz carbonique qui formera la mousse et les bulles de la bière.
 
Pour boucher vos bouteilles le kit bière comprend six bouchons que vous pouvez adapter sur des bouteilles de 75 cl.

Jour J La Dégustation !

Aprés 14 jours en bouteille, votre bière est prete à etre dégustée !
 
Pour une expérience optimale, nous vous conseillons de placer les bouteilles de bière 24 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
 
Surtout, n'oubliez pas d'inviter quelques amis pour partager ce moment unique !

Découvrez les kit de brassage BrewAndBeer

Kit de brassage complet 5L

KIT BLONDE

Tous les instruments et ingrédients pour brasser une bière légère et désaltérante avec du houblon légèrement épicé et faiblement amère. Couleur blonde claire.

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Kit de brassage complet 5L

KIT ABBAYE

Bière Ambrée aux arômes riches, marquée par des notes fumés et plus épaisse. Faiblement amère, la bière présente également certaines notes de noix et noisettes.

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KIT STOUT

Le malt torréfié et houblon East Kent Golding offrent à cette bière un caractère unique et intense avec une couleur sombre allant du brun foncé au noir profond.

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Kit de brassage complet 5L

KIT IPA

Bière India Pale Ale aux couleurs orangées avec des notes d'agrumes, d'épices et moyennement amère. Brassé avec des houblons Cascade et Saaz

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KIT BLANCHE

Bière légèrement acidulée, et très désaltérante. Le blé utilisé lors du brassage et les flocons d'avoine offre une couleur blanche légèrement doré à la bière.

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