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Foire Aux Questions

Quelle quantité de sucre ajouter au moment de l'embouteillage de la bière ?

Lors de l'embouteillage de votre bière brassée avec un kit bière brewandbeer 5L, il est important de respecter la dose de 30g de sucre pour l'ensemble de votre bière maison. Si vous mettez trop de sucre, ATTENTION car une quantité de CO2 trop importante va se former ce qui transformerait votre bière en mousse sous pression lors du débouchage.

Quel type de sucre ajouter lors de l'embouteillage de la bière ?

Pour l'embouteillage de votre bière maison, nous vous conseillons d'utiliser ces types de sucres ou des alternatives, préalablement ces ingrédients doivent être dissous dans un peu d'eau chaude pour être répartis de façon homogène dans votre bière.

  • Sucre roux ou brun
  • Sucre candi
  • Miel divers
  • Cassonade
  • Vergeoise

Qu’est-ce que c’est le barbotteur ?

Le barboteur, c'est un petit dispositif utilisé par les brasseurs. Ils sont placés sur la bonbonne où fermente le moût. En plus de voir si la fermentation est active ou non par le présence de bulles, le barboteur permet de laisser les gaz sortir de la bonbonne (pour éviter une pression excessive) tout en empêchant un corps étranger de venir contaminer la bière.

Pourquoi certains composants du kit que j'ai reçu ne sont pas les mêmes que sur les vidéos ?

Depuis la réalisation de la vidéo de présentation, les kits de brassage brewandbeer ont évolués. Par exemple, le bouchon en caoutchouc est remplacé par une capsule plastique trouée.

Quelles levures sont utilisées ?

Les kits et les recharges de brassage Brewandbeer utilisent une levure haute fermentation sûre et constante, qui assure également une excellente fermentation en bouteille. Polyvalente et robuste, elle développe d’excellents aromes. Sa faible atténuation permet d’obtenir des bières avec une bonne longueur en bouche. Particulièrement recommandée pour les ales spéciales et les bières de type trappiste. Levure présentant une excellente sédimentation : ne forme pas de grumeaux mais une fine poussière lorsqu’elle est remise en suspension dans la bière. Compte tenu de l’impact de la levure sur la qualité finale de la bière il est primordial de respecter le processus de fermentation conseillé. Nous recommandons de faire des essais de fermentation avant toute utilisation commerciale de nos produits.
Température de travail optimale : Entre 15°C et 20°C profil gustatif neutre.

Comment se passe la livraison en point relais ?

Si vous avez choisi la livraison en point relais, le point relais le plus proche de votre adresse sera automatiquement sélectionné. Une fois l'expédition de votre commande validée, vous recevrez un SMS ou un Email, vous indiquant le point relais et la date de disponibilité de votre colis. Nous travaillons avec le réseau relais Pickup qui dispose d'une large couverture nationale pour recevoir votre kit de brassage rapidement !

Où retirer le colis lors de la livraison à POUXEUX ?

Si vous avez opté pour le retrait de votre commande à Pouxeux (Vosges), vous pourrez retirer votre colis au Garage Peugeot de Pouxeux :

GARAGE BICHOTTE
1264 Rue de la gare
88550 POUXEUX

Du lundi au vendredi de 08h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00
Le Samedi de 08h00 à 12h00.

Les produits sont-ils tous disponibles ?

Oui, L’ensemble de nos références présentées en ligne au moment du passage de la commande sont disponibles.

La bonbonne en verre ne risque elle pas de casser pendant le transport ?

Nous apportons un grand soin à la préparation de vos commandes pour ce faire, les Kit de brassage brewandbeer sont conditionné dans un carton renforcé dans lequel la bonbonne est bien calée. Si toutefois un problème se passe pendant le transport, nous vous invitons à refuser la marchandise et à nous contacter. Nous vous enverrons immédiatement en livraison express un nouveau kit en remplacement.

Ma commande présente une anomalie comment prétendre à une résolution du problème ?

En cas de problème avec votre commande nous vous invitons à nous contacter rapidement par email via la rubrique contact du site afin de nous rapporter votre problème illustré de photos si possible. Nous vous apporterons une réponse et une solution rapidement.

Combien de temps puis-je conserver le kit avant de faire ma bière ?

Les ingrédients pour le brassage BrewAndBeer® ont une date limite d’utilisation optimale d’un an à compter de la fabrication du produit.

La bonbonne que j’ai reçue avec mon kit de brassage présente une légère trace que faire ?

La bonbonne de fermentation en verre peut présenter des traces de fabrications qui n'empêche pas son bon fonctionnement son étanchéité et sa résistance. Si le doute persiste, vous pouvez nous faire parvenir des photos via la rubrique contact.

Quelles sont les dimensions et mesures du kit ?

Longueur: 32 cm
Largeur: 25 cm
Hauteur: 34 cm
Poids: 4,5 kg

Est-ce difficile de faire sa bière ?

Brasser sa bière est simple, cela ne requiert aucune compétence particulière excepté un peu de patience

Quel est le temps de préparation nécessaire pour faire sa bière avec un kit de brassage Brewandbeer ?

Un mois au total dont: 4 heures de préparation, 2 semaines de fermentation dans la bonbonne en verre de cinq litres, 1 heure d’embouteillage puis 2 semaines de fermentation en bouteille.

Combien de temps peut-on conserver la bière ?

Vous pouvez conserver la bière brassée avec un kit de brassage BrewAndBeer pendant plusieurs mois voire plusieurs années à condition que les bouteilles correctement encapsulées ou bouchées soient placées dans un endroit à température constante entre 15 et 25°C debout et à l’abri de la lumière. Cependant, la conservation de la bière n’est généralement pas un problème qui se pose grâce à son succès !